Cách làm Bánh bò nướng mềm thơm, ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rây bột năng, bột gạo và bột nổi vào một tô lớn, trộn đều. Sau đó đun chảy bơ với nước cốt dừa và đường trong nồi cho tan, để hỗn hợp còn ấm nhẹ rồi rây bột vào, khuấy đều, thêm vani và tinh chất lá dứa.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình đập 5 quả trứng vào thau, khuấy nhẹ cho tan. Thoa một lớp bơ mỏng lên khay thủy tinh, đặt khay vào lò đã được làm nóng trước ở 160 °C (2 lửa). Khi lò đã nóng, mình rây hỗn hợp bột đã chuẩn bị lên thau trứng, khuấy đều.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi hỗn hợp đồng nhất, mình rây lại qua rây một lần nữa để loại bỏ cục bột. Đổ hỗn hợp vào khay đã được bôi bơ, đưa vào lò nướng trong khoảng 40 phút.

4. 4

   Bước 4

   Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh; nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín, nếu còn dính thì nướng thêm 1‑2 phút cho tới khi bánh vàng đều.