Cách làm bánh bò nước cốt dừa nấu bằng nồi cơm điện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nhẹ 220 ml nước cốt dừa với 40 g đường trên bếp, chỉ cần đủ ấm để đường tan hết, không để sôi. Khi hỗn hợp đã tan, tắt bếp và để nguội.

   
2. 2

   Bước 2

   Đánh tan 3 quả trứng trong một bát, không cần đánh quá mạnh. Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn và khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Rây trứng đã đánh vào hỗn hợp nước cốt dừa và đường đã nguội, khuấy nhẹ cho hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Rây bột mì cùng bột nở và một nhúm muối vào bát, trộn đều để các thành phần khô hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Rây bột khô vào hỗn hợp lỏng, dùng tay hoặc phới đánh nhẹ cho bột mịn, không để còn vón cục.

   
6. 6

   Bước 6

   Quét một lớp mỏng dầu ăn lên đáy nồi cơm điện, đổ bột vào. Đậy nắp và để bột nghỉ khoảng 60 phút để lên bông.

   
7. 7

   Bước 7

   Nhấn nút "Cook" trên nồi cơm điện. Khi bánh chín, kiểm tra bằng tăm; nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Thường cần bật chế độ nấu 2 lần để bánh chín đều.

8. 8

   Bước 8

   Khi bánh đã chín, nồi sẽ tự tách bánh ra. Mở nắp, úp bánh ra đĩa và để nguội nhẹ trước khi thưởng thức.

   
9. 9

   Bước 9

   Chúc các bạn ngon miệng! Hy vọng bánh bò nước cốt dừa sẽ mang lại hương vị ấm áp cho những ngày thu se lạnh.