Cách làm Bánh bò lá dứa đường thốt nốt – Món ăn vặt thơm ngon, mềm mịn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
30
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 125 g bột gạo
- 125 g bột mì số 8 (hoặc bột mì đa dụng)
- 6 g bột nở
- 100 ml nước cốt lá dứa
- 160 g nước cốt dừa
- 20 g dầu thực vật
Gia vị
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 90 g đường thốt nốt (hoặc đường bình thường)
Bánh bò lá dứa là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích nhờ hương thơm dịu của lá dứa, vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt và kết cấu mềm mịn, dẻo thơm. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ba bước cơ bản. Bạn sẽ có ngay 30 chiếc bánh xinh xắn, thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè hoặc làm quà tặng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ trộn đều các nguyên liệu khô: bột gạo, bột mì, bột nở và muối. Sau đó thêm nước cốt lá dứa, nước cốt dừa và dầu thực vật vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rây hỗn hợp qua rây mịn để loại bỏ những cục bột còn lại, rồi đổ vào khuôn đã được quét một lớp dầu thực vật chống dính, dàn đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình đặt khuôn vào nồi hấp đã sôi mạnh, hấp khoảng 20 phút (có thể tăng thời gian nếu khuôn lớn). Trong quá trình hấp, mình không mở nắp để bánh không bị xẹp. Khi bánh chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi rắc đường thốt nốt lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.