Cách làm Bánh bò bông mềm mịn, bánh xốp thơm dừa
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
244 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bột gạo
- 100 g bột mì
- 150 ml nước cốt dừa
- 5 g bột nở
Gia vị
- 100 g đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bò bông truyền thống chỉ với 5 nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình trộn bột đều, sau đó hòa tan đường trong nước cốt dừa để bánh ngọt vừa miệng. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình cho vào nồi hấp và để bánh nở bông trong 20 phút. Khi mở nắp ra, bánh sẽ có lớp vỏ vàng nhẹ, bên trong xốp nhẹ như mây. Đây là món bánh thích hợp cho bữa trà chiều hay làm món tráng miệng nhẹ nhàng cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột mì, bột gạo và bột nở vào một thau lớn, trộn đều. Đổ đường vào nước cốt dừa, khuấy cho đường tan hoàn toàn, rồi đổ hỗn hợp này vào thau bột, dùng cây xoắn máy đánh trứng hoặc muỗng gỗ trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không còn vón cục.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi cơm điện, đặt rổ hấp lên trên và bôi một lớp dầu ăn lên chén hoặc khuôn chịu nhiệt. Đổ bột đầy chén (đảm bảo chén đầy để bánh có thể nở bông). Đậy nắp và hấp trong khoảng 20 phút, không mở nắp trong suốt thời gian này để bánh được nở đều. Khi thời gian kết thúc, tắt bếp, mở nắp ra và để bánh nguội nhẹ trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.