Cách làm bánh bí đỏ nướng thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch bí đỏ, cắt miếng vừa ăn rồi hấp cho tới khi mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút). Sau khi bí chín, mình để nguội một chút rồi nghiền nhuyễn bằng máy xay hoặc dầm bằng muỗng.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho đường vào bột bí đỏ đã nghiền, trộn đều cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có độ ngọt vừa phải.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình thêm bột mì nguyên cám và một ít bột nếp vào hỗn hợp, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, độ khô vừa phải – không quá ướt cũng không quá khô.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình đổ bột vào khuôn đã lót giấy nướng, đưa vào lò nướng ở 180°C trong khoảng 25‑30 phút cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu và chín đều. Lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức.