Cách làm Bánh bèo nhân tôm ngon tuyệt tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- hành
- 1 bịch bột bánh bèo
Gia vị
- tỏi
- gừng
- tiêu
- Nước mắm
- ớt
Bánh bèo nhân tôm là món ăn nhẹ nhàng, vừa thơm vừa ngon, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bèo mềm mịn, topping tôm xào đậm vị chỉ trong vòng nửa giờ. Các bước được chia rõ ràng, từ việc pha bột, hấp bánh cho tới việc xào tôm thơm lừng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc khuôn hấp. Khi hoàn thành, bánh bèo sẽ có lớp bột trong suốt, topping tôm đỏ hồng, ăn kèm nước mắm chua ngọt sẽ khiến mọi người mê mẩn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha bột bánh bèo theo hướng dẫn trên bao bì, khuấy đều cho không có vón cục. Đun nước sôi, đặt khuôn hấp đã được làm nóng, rưới một lớp bột mỏng lên khuôn và hấp khoảng 10 phút cho bánh chín và trong suốt.
- 2
Bước 2
Tôm lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Phi hành, tỏi và gừng trong chảo, cho tôm lên xào nhanh, nêm tiêu, một chút nước mắm, thêm một ít ketchup và vài giọt màu dầu điều để tạo màu hồng hấp dẫn. Đảo đều cho tôm chín và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm chấm theo khẩu vị với tỏi, ớt băm, đường, nước mắm, nước lọc và một ít chanh nếu muốn. Rưới tôm xào lên bánh bèo đã hấp, rắc hành phi và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Đức Thịnh
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.