Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
20
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr bột mì
- 5 gr men nở
- 200 gr đường
- Nước cốt lá dứa (khoảng 30 ml, tùy độ thơm)
Bánh bao chay lá dứa là món bánh sáng nhẹ nhàng, vừa thơm mát từ lá dứa vừa ngọt dịu từ đường. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được những chiếc bánh bao mềm, không dính tay và hấp ra vừa thơm. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần bột mì, men nở, đường và nước cốt lá dứa. Thời gian chuẩn bị và hấp nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng gia đình hoặc bữa ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho bột mì, đường và men nở vào một bát lớn, trộn đều. Sau đó rót nước cốt lá dứa vào, khuấy nhẹ rồi từ từ thêm nước ấm (khoảng 200‑250 ml) vào, nhào cho đến khi bột thành khối mịn, không dính tay. Đặt bột nghỉ trong 30 phút để men hoạt động.
- 2
Bước 2
Sau khi bột đã nghỉ, mình chia bột thành các phần bằng nhau, nặn thành viên tròn. Đặt mỗi viên lên lá dứa đã cắt sẵn (hoặc giấy nướng). Đun sôi nồi hấp, cho bánh vào hấp ở lửa vừa trong 15 phút cho chín. Khi bánh chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.