Cách làm bánh bao chay cho bé
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
12
Calo
53 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 120 gram bột mì
- 10 gram bột bắp
- 2 gram men nở
- 90 ml sữa
Gia vị
- 15 gram đường (nên dùng đường dừa cho bé dưới 1 tuổi)
- 5 ml dầu ăn (dầu hướng dương)
Bánh bao chay mềm mịn, thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ của bé. Công thức này chỉ dùng một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ trộn bột, nhồi, tạo hình cho tới cách hấp bánh sao cho bánh luôn giữ được độ ẩm và không bị xẹp. Thực hiện theo hướng dẫn, bạn sẽ có những chiếc bánh bao chay vừa vừa, an toàn và hấp dẫn cho bé yêu. Hãy cùng nhau làm bánh và chia sẻ niềm vui nấu ăn cùng con nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều bột mì, bột bắp, men nở và đường trong một bát lớn. Sau đó thêm sữa vào, khuấy đều và cuối cùng rưới dầu ăn, tiếp tục trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp tục nhồi bột bằng tay cho đến khi bột mịn và đàn hồi (khoảng 15 phút). Đặt bột thành khối, cho vào bát, phủ khăn ướt và để nghỉ 10 phút để bột nở.
- 3
Bước 3
Rắc một ít bột lên mặt phẳng, cán bột thành lớp mỏng, cuộn lại thành hình trụ, rồi cắt thành những đoạn vừa ăn. Đặt các bánh lên giấy nến để chuẩn bị hấp.
- 4
Bước 4
Đun nước sôi khoảng 80 °C trong nồi hấp, đặt khay chứa bánh lên và hấp trong 25 phút (bắt đầu với lửa mạnh 3 phút, sau đó giảm lửa vừa 15 phút).
- 5
Bước 5
Sau khi hấp xong, tắt bếp và để bánh nghỉ 5 phút trước khi mở nắp để bánh không bị xẹp. Thưởng thức bánh bao chay mềm mại, thơm ngon cùng bé nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Nhật Minh
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.