Cách làm Bạch tuộc kho sả ớt thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch bạch tuộc, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với bột nghệ, dầu ăn, hạt nêm và đường trong vài phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho sả và ớt đã băm vào xào cho dậy mùi thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm bạch tuộc đã ướp vào chảo, xào nhanh cho đến khi bạch tuộc săn lại và thấm vị sả ớt.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ nước lọc sao cho ngập bạch tuộc, hạ lửa đun sôi rồi hầm cho bạch tuộc mềm. Nêm lại hạt nêm cho vừa ăn và đun cho đến khi nước gần cạn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi nước sệt lại, nếm lại vị, cho bạch tuộc ra đĩa, trang trí tùy ý và thưởng thức.