Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
325 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá Xạo/bông lau (cá đù)
- 1 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 2 trái cà chua
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Món cá Xạo sốt cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị cá giòn tan, sốt cà chua ngọt nhẹ, hòa quyện cùng vị mặn của nước mắm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và khoảng 25 phút, bạn đã có một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện từng bước một để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo. Băm nhỏ tỏi và ớt, cắt cà chua thành hạt vuông. Pha hỗn hợp gia vị trong một chén: tỏi, ớt giã, nước mắm, đường, tiêu và khoảng 100 ml nước sôi, khuấy cho tan.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên cá cho đến khi vàng đều khoảng 5 phút. Giảm lửa, đổ hỗn hợp gia vị vào chảo, đảo nhẹ để cá thấm gia vị trong 2 phút. Tiếp theo cho cà chua vào, nấu thêm 3 phút cho nước sốt sệt lại. Tổng thời gian nấu khoảng 10 phút, cá chín mềm, sốt thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.