Cá viên tự làm từ đậu hũ (đậu phụ)
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bột mì
- 2 miếng to đậu hũ (đậu phụ)
- 1 củ cà rốt
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- 1 quả trứng (tùy chọn)
Gia vị
- hạt nêm
- mì chính
- nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá viên tự làm từ đậu hũ siêu ngon, giòn tan và đầy dinh dưỡng ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ cà rốt và hành lá, rồi nghiền nhuyễn đậu hũ cho mịn. Tiếp theo trộn đều với bột mì, trứng và các loại gia vị yêu thích. Cuối cùng chiên vàng trong chảo dầu nóng, món cá viên sẽ thơm lừng, giòn tan, ăn kèm với nước chấm hoặc xả rau. Thực đơn này vừa là món ăn nhẹ vừa có thể làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ cà rốt và hành lá theo sở thích, cắt càng nhỏ càng tốt để dễ trộn và ăn.
- 2
Bước 2
Đập đậu hũ ra bát, dùng dĩa hoặc máy xay tay nghiền nhuyễn cho đến khi không còn cục.
- 3
Bước 3
Cho đậu hũ đã nghiền vào bát, trộn đều với cà rốt và hành lá đã cắt. Thêm bột mì, trứng (nếu dùng) và các loại gia vị, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và không dính tay.
- 4
Bước 4
Vo hỗn hợp thành những viên nhỏ vừa ăn, ấn dẹt nhẹ. Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, chiên các viên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.