Cà Trứng Ngỗng Xào Lá Tía Tô
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4-5 quả cà trứng ngỗng (có thể dùng cà dái dê, cà phổi, cà bát)
- 1 nắm lá tía tô
- Vài cọng hành lá
- 3 tép tỏi
Gia vị
- Muối, đường, bột ngọt
Mình vừa khám phá một món xào chay đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Cà trứng ngỗng mềm ngọt, kết hợp cùng lá tía tô thanh mát và hương tỏi, hành lá sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu chỉ gồm vài món cơ bản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà trứng ngỗng, cắt đôi rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm cà trong nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa lại. Rửa lá tía tô, ngâm trong nước dấm loãng 5 phút, rồi vắt ráo và cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Phi tỏi băm cho thơm, cho cà vào chảo xào nhanh, thêm một chút nước, đậy nắp trong vài phút cho cà chín tới. Nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho hành lá và lá tía tô đã cắt nhỏ vào, đảo đều, tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn nóng cùng cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.