Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá trứng
- Mỡ heo (dùng để chiên đường)
Gia vị
- Đường, muối, mắm, ớt, tiêu (theo khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm cá trứng kho tiêu thơm lừng, đậm đà vị tiêu mà không tốn nhiều công sức. Chỉ cần 300 g cá trứng và một vài gia vị cơ bản, mình ướp rồi kho trong vòng 20 phút là đã có món ăn ngon mắt, ngon miệng. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi có khách tới chơi. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cá trứng với hỗn hợp đường, muối, mắm, ớt và tiêu trong khoảng 10‑15 phút để cá thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Đun chảy một ít mỡ heo, cho đường vào đảo cho tan và có màu caramel nhẹ, rồi cho cá trứng vào kho, thêm một chút nước sôi, đậy nắp và hầm trong 20 phút cho cá mềm và ngấm gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.