Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá trứng
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- Rau ăn kèm
Gia vị
- nước mắm
- đường
- chanh
- tỏi
- ớt
Mình sẽ chia sẻ cách chiên cá trứng giòn tan, lớp bột xù giòn rụm, kèm nước chấm chua ngọt thơm lừng. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món cá chiên hấp dẫn, giòn giòn, ngon lành. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để cá trứng rã đông, rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Mình lăn cá qua bột mì, rắc bột thừa, sau đó nhúng vào bát trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn lại trong bột chiên xù cho đều.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng dầu trong chảo sao cho ngập mặt cá, khi dầu sôi mình thả cá vào chiên đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 4
Bước 4
Mình pha nước chấm chua ngọt: vắt chanh, cho đường, tỏi và ớt băm nhỏ, thêm nước mắm vừa ăn, khuấy đều và dùng kèm cá chiên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
