Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg cá trứng
- Mỡ (đủ để chiên)
- Dầu ăn (dùng để hỗ trợ chiên nếu cần)
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
Mình rất thích món cá trứng chiên muối giòn tan, thơm mặn vừa ăn. Đầu tiên mình rửa cá trứng sạch, ướp nhẹ với muối rồi để yên 15 phút để giảm vị tanh. Khi chiên, mình dùng mỡ để cá trứng chín vàng giòn cả hai mặt, rồi vớt ra dĩa. Món này ăn kèm dưa leo, rau sống hoặc sốt chấm tùy thích sẽ càng ngon hơn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa cá trứng sạch dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng để giảm vị tanh. Để ráo, rồi ướp cá trứng với 1/4 muỗng cà phê muối trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho mỡ vào và chiên cá trứng cho đến khi cả hai mặt vàng giòn. Khi đã chín, mình vớt cá trứng ra đĩa và tắt bếp, sẵn sàng thưởng thức.
- 3
Bước 3
Mình thường ăn kèm với sốt chấm, dưa leo hoặc rau sống để tăng hương vị. Bạn có thể tự do lựa chọn tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.