Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g cá trích (đã làm sạch)
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích món cá trích chiên giòn vì vị thơm phức, da cá giòn tan trong miệng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Cá được làm sạch kỹ, ướp nhẹ rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn hai mặt. Khi ra đĩa, mình rưới một lớp nước mắm pha chấm và bày kèm rau sống tươi mát. Thưởng thức ngay sẽ cảm nhận được độ giòn tan và hương vị đậm đà của cá. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho cả gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá trích, gỡ xương và dùng giấy thấm khô cả hai mặt để cá không bị ướt khi chiên.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi rắc muối lên. Khi dầu đã nóng, mình thả cá vào chiên ở lửa vừa, chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi da cá chuyển sang màu vàng giòn. Sau khi chiên xong, mình để cá lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.
- 3
Bước 3
Xếp cá chiên giòn ra đĩa, rưới một ít nước mắm pha chấm lên trên và bày kèm rau sống tươi mát. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.