Cá trê kho gừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá trê, cắt thành khúc vừa ăn, rồi cho vào bát. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe mì chính, ½ thìa cafe tiêu, gừng và nghệ đã giã nhuyễn. Trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm sâu vào thịt cá.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình cho cá vào nồi, đun trên bếp ở lửa vừa cho cá chín tới và thấm gia vị. Khi cá đã mềm, rót nước dừa vào nồi, tiếp tục kho trên lửa vừa cho đến khi nước dừa sệt lại và cá ngấm vị, khoảng 15‑20 phút.

3. 3

   Bước 3

   Cá đã chín, thơm mùi gừng và vị ngọt nhẹ của nước dừa. Mình dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là sẽ thật ngon miệng.