Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá trắm
- 2 nhánh tỏi
- 2 củ hành tím
Gia vị
- Tiêu
- 1/3 thìa bột nghệ
- 1 thìa cafe hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá trắm nướng trong nồi chiên không dầu siêu ngon, giòn tan và thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ băm nhuyễn tỏi và hành tím, rồi ướp cá cùng các gia vị đặc trưng. Sau khi ướp, cá sẽ được nướng ở nhiệt độ vừa phải cho tới khi da giòn, thịt mềm. Cuối cùng, mình sẽ dọn ra đĩa và trang trí nhẹ nhàng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thực đơn này vừa đơn giản, vừa phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá trắm, để ráo. Băm nhuyễn tỏi và hành tím để chuẩn bị cho việc ướp.
- 2
Bước 2
Trong một bát, trộn cá với hạt nêm, bột nghệ, tiêu và hỗn hợp tỏi hành đã băm. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho cá đã ướp vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 150 °C và nướng trong 30 phút. Sau khi 30 phút, lật mặt cá sang phía còn lại và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho đến khi da cá giòn và màu vàng đẹp mắt.
- 4
Bước 4
Lấy cá ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng (có thể dùng một ít tiêu hoặc lá thơm nếu muốn) và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.