Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá tra
- thịt nướng xá xíu
Gia vị
- sa tế tôm
- Muối
- bột ngọt
- tí xíu đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng cá tra thơm lừng, kết hợp cùng thịt xá xíu và sa tế tôm vừa đậm đà vừa dễ làm. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, bỏ đầu, đuôi và rửa sạch nội tạng. Sau đó ướp cá và thịt xá xíu với muối, bột ngọt, đường, tỏi và sa tế tôm cho thấm. Cuối cùng mình sẽ nướng chúng trên vỉ cho đến khi da cá giòn, thịt mềm và ngấm vị. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách tới chơi, chỉ mất ít thời gian nhưng lại ngon tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch con cá tra, bỏ nội tạng, cắt bỏ đầu và đuôi rồi rửa lại, để ráo cho việc nướng sau này dễ dàng.
- 2
Bước 2
Ướp cá tra và thịt xá xíu với sa tế tôm, muối, bột ngọt, đường và tỏi băm, trộn đều rồi để yên khoảng 10‑15 phút cho gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Đặt cá và thịt lên vỉ nướng, nướng ở lửa vừa khoảng 15‑20 phút, lật đều một lần để da cá giòn, thịt chín đều và ngấm vị thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.