Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cà tím
- 150 g thịt heo ba rọi
- 1 nhánh hành lá (cắt nhỏ)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Mình rất thích món xào đơn giản nhưng đậm đà hương vị, và Cà tím xào thịt heo là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản như cà tím tươi, thịt ba rọi thơm ngon và một chút gia vị, mình có thể tạo ra một món ăn vừa giòn vừa mềm, thơm mùi hành lá. Quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu xào chỉ cần 10 phút nữa, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cà tím tròn, mình rửa sạch rồi cắt lát mỏng, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ vị đắng, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Thịt ba rọi cắt lát mỏng, cho vào chảo nóng, xào nhanh cho đến khi săn lại, rắc một chút hạt nêm, thêm hành đập dập, đảo đều cho thấm.
- 3
Bước 3
Cho cà tím đã chuẩn bị vào chảo, xào chung với thịt, nêm nếm vừa ăn, thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ, xào đến khi cà tím mềm và thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.