Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả cà tím
- 100 g thịt heo xay
- Xíu hành lá
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng nước mắm
Mình vừa khám phá món Cà tím xào thịt băm siêu nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện 2 bước cơ bản, bạn sẽ có một món ăn đậm hương vị Việt Nam trong vòng 20 phút. Cà tím được chiên sơ để giữ độ giòn, kết hợp với thịt heo băm mềm mại, gia vị vừa miệng. Thêm chút hành lá thơm lừng, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thực đơn này phù hợp cho 2 người và rất dễ thực hiện ngay hôm nay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cà tím thành miếng dài bằng ngón tay, ngâm trong nước muối loãng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Đun nóng nồi chiên không dầu ở 200 °C, chiên sơ cà tím khoảng 5 phút cho bề mặt hơi chín, không để quá lâu.
- 2
Bước 2
Đun một ít dầu trên chảo, xào thịt heo xay cho chín tới, rồi cho cà tím đã chiên vào, nêm muối, đường, bột ngọt và nước mắm vừa ăn. Xào tiếp cho cà tím mềm, cuối cùng cho hành lá cắt lát vào đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.