Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái cà tím
- 100 gr thịt ba chỉ
- 1 mcf hành tỏi băm
- 2 tép hành lá
Gia vị
- 1 chút tiêu xay
- 1 tbsp nước tương
Món Cà Tím Xào Thịt Ba Chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ và vị ngọt, mềm của cà tím. Khi xào cùng hành tỏi thơm lừng, món ăn nhanh chóng trở nên hấp dẫn và đậm đà. Bạn sẽ cảm nhận được độ giòn nhẹ của hành lá và hương tiêu xay tinh tế. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay để thưởng thức hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt ba chỉ cắt mỏng, ướp nhẹ muối và tiêu trong 15 phút. Đun chảo, cho hành tỏi băm vào phi thơm cho đến khi vàng và dậy mùi.
- 2
Bước 2
Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nhanh trong nước muối để giảm thâm rồi để ráo. Cho cà tím vào chảo cùng thịt ba chỉ, thêm 1 tbsp nước tương và 1 tbsp nước lọc. Đậy nắp, hầm nhẹ 5 phút cho cà tím mềm, sau đó mở nắp đảo đều để chất lỏng bốc hơi hết.
- 3
Bước 3
Rắc tiêu xay và hành lá đã cắt nhỏ vào chảo, đảo nhanh tay cho đều vị. Tắt bếp, bày món ra đĩa và kèm với nước tương pha ớt nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.