Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt xay
- 3 trái cà tím
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
Mình rất thích món Cà tím xào thịt vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến cực kỳ nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch cà tím, cắt thành miếng chéo và chuẩn bị hành lá. Sau khi phi thơm hành tím, mình xào thịt xay cho tới khi chín tới rồi cho cà tím vào cùng xào. Thêm nước, nước mắm và hạt nêm để cà tím thấm vị, cuối cùng cho hành lá vào đảo nhanh và tắt bếp. Món ăn sẽ thơm lừng, mềm mại, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt thành miếng hình chéo. Rửa và cắt hành lá thành khúc. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt xay vào xào đều cho tới khi chín. Khi thịt đã chín, cho cà tím vào đảo tiếp.
- 2
Bước 2
Thêm nước lọc, nước mắm và hạt nêm vào, đun cho cà tím nhanh chín và thấm vị. Khi cà tím đã mềm, cho hành lá cắt khúc vào đảo đều và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cà tím chín mềm, dọn ra đĩa và dùng kèm cơm nóng rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.