Cà tím xào hành tây
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ cà tím
- 1 củ hành tây
- 4 tép tỏi
- Hành lá
Gia vị
- 1 củ hành khô
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Đường
- Dầu ăn
Món Cà tím xào hành tây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào sao cho cà tím giữ được độ mềm vừa phải, trong khi hành tây thơm ngọt, giòn tan. Các bước đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì để tăng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt thành miếng dày khoảng 0.5 cm.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ hành tây, cắt thành miếng hạt lựu vừa ăn.
- 3
Bước 3
Dập dập hành khô và tỏi, băm nhuyễn rồi cho vào chảo nóng với một ít dầu, phi thơm.
- 4
Bước 4
Thêm hành tây vào chảo, xào đến khi vàng và mềm, rồi cho cà tím vào, tiếp tục xào đều cho chín tới.
- 5
Bước 5
Rưới nước mắm, đậy nắp, đun khoảng 3 phút cho cà tím mềm. Nêm bột ngọt, đường, rắc hành lá cắt mỏng, đảo nhẹ. Món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.