Cà Tím Xào Dưa Chuột + Tóp Mỡ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
15
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà tím
- 1 quả dưa chuột
- 5 tép tỏi
- tóp mỡ tuỳ sl
- 1 quả cà chua nhỏ
Gia vị
- nước mắm
- mì chính
- muối
Mình rất thích món Cà Tím Xào Dưa Chuột với tóp mỡ thơm lừng – vừa nhanh gọn, vừa đậm đà. Đầu tiên mình cắt cà tím, dưa chuột và cà chua thành miếng vừa ăn, rồi phi thơm tỏi và tóp mỡ. Tiếp đó cho rau củ vào xào, nêm muối, mì chính và một chút nước để cà tím chín mềm. Khi hỗn hợp khô bớt, mình vớt ra dọn lên đĩa và thưởng thức ngay. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cà tím thành miếng vừa ăn, dưa chuột thái lát, cà chua cắt nhỏ, tỏi đập dập. Tóp mỡ băm nhỏ, không cần quá mịn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho tóp mỡ và tỏi vào phi cho thơm. Khi tỏi vàng, cho cà tím, dưa chuột và cà chua vào xào, rắc 1 thìa muối và 1 thìa mì chính, đảo đều cho gia vị ngấm.
- 3
Bước 3
Thêm một chút nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để cà tím chín nhanh hơn, tiếp tục đảo cho đến khi nước bốc hơi và hỗn hợp khô bớt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng vớt ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu nếu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.