Cà tím xào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước tương
- Muối
- Bột ngọt
Mình rất thích món Cà tím xào chay vì nó vừa đơn giản lại vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình gọt vỏ, ngâm cà tím trong nước muối loãng rồi cắt thành miếng to để khi xào không bị nát. Tiếp theo cho dầu nóng lên, xào cà tím cùng một chút nước cho nhanh chín, rồi nêm muối và nước tương cho vừa miệng. Khi cà tím gần chín mình rắc bột ngọt, tắt bếp và món ăn đã sẵn sàng. Thức ăn chay nhẹ nhàng, thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cà tím, ngâm trong nước muối loãng rồi cắt thành miếng to để khi xào không bị nát.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn, cho cà tím vào đảo nhanh, thêm một chút nước để cà chín nhanh, rồi nêm một ít muối và nước tương.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo cho đến khi cà tím gần chín, rắc bột ngọt, tắt bếp và dọn ra đĩa. Thế là món Cà tím xào chay đã hoàn thành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.