Cà tím xào
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
- Hành lá
Gia vị
- Nước tương
- Hạt nêm
- Đường
- Dầu ăn
Món cà tím xào đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt cà tím, rồi hấp cho tới khi mềm. Tiếp đến làm mỡ hành nhanh gọn bằng lò vi sóng, cuối cùng trộn cà tím với hành lá, nước tương và một chút đường, hạt nêm. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn giữ được độ giòn, thơm của hành và vị ngọt tự nhiên của cà tím. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho cà tím vào nồi hấp, rắc một ít hạt nêm, đường và một chút nước, đậy nắp hấp cho tới khi cà tím chín mềm.
- 3
Bước 3
Làm mỡ hành bằng lò vi sóng: cho dầu ăn, hành lá cắt nhỏ, một ít đường và hạt nêm vào bát, trộn đều và cho vào vi sóng 70 giây cho hành chín và thơm.
- 4
Bước 4
Sau khi cà tím đã mềm, cho hành lá đã làm mỡ vào, pha nước tương với một ít đường, hạt nêm và nước lọc, rồi đổ lên chảo, xào nhanh tay cho gia vị thấm đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.