Cà tím sốt xá xíu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
- Hành tỏi băm
Gia vị
- Sốt xá xíu
Món cà tím sốt xá xíu thơm ngon, vừa chay vừa mặn, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Cà tím được cắt xéo vừa đẹp mắt, xào nhanh trong chảo với hành tỏi băm và sốt xá xíu đậm đà. Thêm một chút nước để sốt sánh lại, món ăn nhanh gọn mà vẫn giữ được độ giòn của rau. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt thành lát xéo dày khoảng 0,5 cm để dễ thấm sốt và giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho hành tỏi băm vào phi cho thơm, lắc nhẹ để không bị cháy.
- 3
Bước 3
Thêm cà tím đã cắt vào chảo, đảo nhanh, rưới sốt xá xíu lên mặt, thêm một ít nước để sốt sệt lại và cà tím chín tới, nấu khoảng 5‑7 phút.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món này chay mặn đều ngon, thích hợp ăn kèm cơm hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.