Cà tím sốt thịt băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt băm với bột nêm, đường, tiêu cho thấm gia vị. Rửa sạch cà tím, cắt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước để tránh bị đen.

2. 2

   Bước 2

   Xào thịt băm trên chảo cho tới khi chín vàng, sau đó vớt ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Cho cà tím vào chảo, thêm một ít nước, đậy nắp và đun cho tới khi cà tím mềm vừa ý.

4. 4

   Bước 4

   Trở lại cho thịt băm vào chảo cà, nêm lại cho vừa ăn, khuấy đều. Đổ ra dĩa, rắc hành lá lên trên và dùng ngay với cơm nóng.