Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cà tím
- 200 gram thịt heo xay
- Hành tím
- hành lá
Gia vị
- dầu hào
- nước tương
- nước mắm
- tiêu
Mình rất thích món cà tím thơm lừng kết hợp với thịt bằm đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn gia đình vừa ngon vừa nhanh gọn. Các lát cà tím được chiên vàng giòn, sau đó hòa quyện cùng nước sốt thịt bằm thơm ngon, tạo nên hương vị hấp dẫn. Thêm chút hành lá tươi mát, món ăn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ 2 trái cà tím, rửa sạch rồi cắt thành các lát dày vừa phải.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên các lát cà tím cho đến khi cả hai mặt chín vàng đều, sau đó để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, mình ướp 200 g thịt heo xay với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và một chút tiêu, trộn đều.
- 4
Bước 4
Phi thơm hành tím băm trong chảo, cho thịt bằm đã ướp vào xào cho tới khi chín, rồi nhẹ nhàng trộn cà tím đã chiên vào, thêm một ít nước rim để thấm vị, rắc hành lá lên trên và dọn ra ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.