Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà tím
- 200 g thịt heo bằm/xay
- 2 quả cà chua to chín đỏ
Mình vừa thử làm món Cà tím sốt cà chua thịt bằm, một món ăn vừa đơn giản vừa đậm vị, rất hợp với bữa cơm gia đình. Với chỉ ba nguyên liệu chính là cà tím, thịt heo bằm và cà chua, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng trong vòng 10 phút. Món này được chiên sơ cà tím cho giòn, rồi xào cùng sốt cà chua và thịt thơm lừng, tạo nên hương vị hòa quyện tuyệt vời. Thêm một chút nước mắm, đường và xì dầu, món ăn sẽ vừa mặn vừa ngọt, đủ vị cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cà tím thành khúc vừa ăn, mỗi khúc chẻ dọc thành 4 phần. Đun sôi nước, luộc cà tím khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Đặt vào chảo nóng, thêm một ít dầu và chiên nhanh mặt cho vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Thịt heo bằm trộn với một chút nước mắm và hành tím băm. Đầu tiên xào cà chua cho mềm, sau đó cho thịt vào chung xào đến khi chín, nêm 1 thìa cà phê đường và 1 thìa canh xì dầu.
- 3
Bước 3
Cho cà tím đã chiên vào chảo (không lấy dầu chiên), trộn đều với sốt. Nêm lại nước mắm cho vừa ăn nếu cần, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món ăn đã sẵn sàng, ăn nóng kèm cơm trắng, cả trẻ con lẫn người lớn đều thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.