Cà tím rim tỏi ớt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
- Nước lọc
Gia vị
- Tỏi
- Ớt
- Đường
- Nước mắm
- Hành lá
Món cà tím rim tỏi ớt là một món ăn phụ đậm đà hương vị miền Bắc, vừa ngọt vừa mặn, cay nhẹ và thơm lừng từ tỏi. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn hoàn thiện. Chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và 20 phút để nấu, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, hấp dẫn cho bữa tối. Thực hiện theo công thức này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cà tím hòa quyện cùng hương vị tỏi, ớt và nước mắm. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cà tím, sau đó cắt thành các miếng dài khoảng 3 sọc. Tỏi và ớt băm nhuyễn để sẵn cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho các miếng cà tím vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút cho tới khi chín vừa tới, sau đó lấy ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một muỗng dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến, cho 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và một ít nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan. Cuối cùng cho ớt băm vào, đảo nhanh.
- 4
Bước 4
Cho cà tím đã hấp vào chảo, đậy nắp lại và để lửa nhỏ, nấu cho cà tím thấm đều gia vị và chín mềm.
- 5
Bước 5
Sau khoảng 10 phút, nếm lại gia vị, nếu cần thêm chút nước mắm hoặc đường, rồi tắt bếp. Cho cà tím ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.