Cà tím rim mắm ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím 1 quả (cắt khoanh mỏng)
- Nước lọc 2 thìa
Gia vị
- Đường 1,5 thìa
- Nước mắm 3 thìa
- Ớt bột 1 thìa
Món cà tím rim mắm ớt thơm lừng, vừa ngọt vừa mặn, cay nhẹ, là món phụ tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách cắt, chiên vàng và rim trong hỗn hợp mắm ớt sao cho cà tím giữ được độ giòn vừa phải, thấm vị đậm đà. Thực hiện nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho cả những bữa ăn bận rộn. Hãy cùng tôi khám phá bí quyết để món ăn này luôn đạt hương vị chuẩn vị Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt thành các khoanh mỏng vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho cà tím vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn dầu, cho 1,5 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước và 1 thìa ớt bột vào. Đun nhẹ cho hỗn hợp tan chảy và sánh lại, rồi cho cà tím chiên sẵn vào đảo đều cho thấm đều gia vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.