Cà tím om muối tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ cà tím, rửa sạch rồi cắt dọc thành các miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo không dính, xếp các miếng cà tím vào, chiên sơ trong vài phút cho mặt hơi vàng, rồi lật đều hai bên để cà tím ráo bớt nước.

3. 3

   Bước 3

   Pha 1 muỗng canh muối tôm với 2 muỗng canh nước lọc, đổ hỗn hợp lên mặt cà tím, đảo nhẹ để muối tôm thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Rưới một ít dầu đã phi hành lên trên, đậy nắp và om trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho cà tím mềm. Cuối cùng cho hành ngò đã cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp và múc ra đĩa.