Cà tím nướng sốt xì dầu sate
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
11 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả cà tím
Gia vị
- 2 muỗng cơm nước tương
- 1 muỗng cafe giấm
- 1 muỗng cafe ớt sate
Mùa hè này mình sẽ làm món cà tím nướng phủ sốt xì dầu sate siêu thơm, vừa dễ làm vừa hấp dẫn. Đầu tiên mình rửa sạch cà tím, gói kín bằng màng thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng để chín nhanh. Sau khi lấy ra, mình nướng sơ trên bếp ga để tạo mùi thơm đặc trưng, rồi để hơi nguội để lột vỏ dễ dàng. Tiếp theo, mình pha hỗn hợp xì dầu, giấm và ớt sate, rưới lên cà tím đã chuẩn bị. Món ăn vừa có vị ngọt của xì dầu, vừa cay nhẹ của ớt sate, rất thích hợp làm món khai vị hoặc món phụ cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 4 quả cà tím, cắt bỏ cuống và gói chặt bằng màng bọc thực phẩm. Đặt trong lò vi sóng và bật 8 phút để cà tím chín mềm. Sau khi lấy ra, mình nhanh chóng nướng sơ trên bếp ga khoảng 2‑3 phút để tạo lớp vỏ thơm, rồi để hơi nguội để lột bỏ vỏ dễ dàng. Xếp cà tím lên đĩa, chuẩn bị hỗn hợp sốt bằng cách trộn 2 muỗng cơm nước tương, 1 muỗng cafe giấm và 1 muỗng cafe ớt sate. Cuối cùng, mình rưới đều sốt lên mặt cà tím và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.