Cà tím nưỡng mỡ hành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
- Hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- Gia vị
Mình rất thích món cà tím nưỡng mỡ hành, một món chay đơn giản mà đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ nướng cà tím cho tới khi vỏ bong ra, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Sau đó mình phi hành lá với chút dầu và đường, tạo nên lớp mỡ thơm lừng. Cuối cùng rưới hỗn hợp lên cà tím nướng, món ăn vừa giòn vừa mềm, thích hợp làm món phụ hoặc khai vị. Dễ làm, nhanh gọn, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đốt than, đặt cà tím lên lưới nướng trên bếp cho đến khi chín và vỏ dễ bong ra, sau đó lột vỏ bỏ qua phần thịt mềm bên trong.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho dầu ăn vào đến khi nóng, thả hành lá đã xắt nhuyễn vào phi nhanh, thêm một chút đường để tạo vị ngọt nhẹ, rồi rưới hỗn hợp này lên cà tím nướng đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Ngọc Trâm
Có hứng thú với năng suất cá nhân, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.