Cà tím nướng mỡ hành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái cà tím lớn
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 3 ml nước mắm chua ngọt
- Gia vị
Bạn sẽ được thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành thơm lừng, giòn tan và đậm đà hương vị Việt. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chiếc nồi chiên không dầu. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị hành lá cho tới khi cà tím chín vàng, thấm đều mỡ hành và nước mắm chua ngọt. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm món chính. Hãy cùng làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống trong từng miếng cà tím nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch hành lá, bỏ phần gốc, cắt nhỏ. Cho dầu ăn vừa đủ ngập hành vào nồi chiên không dầu, rắc một chút muối, bật ở 160 °C trong 3 phút cho hành thơm và hơi giòn.
- 2
Bước 2
Tôi cắt cà tím thành miếng vừa ăn, xếp vào giỏ nồi chiên không dầu, nướng ở 200 °C trong khoảng 15 phút cho tới khi bề mặt chín vàng và mềm bên trong.
- 3
Bước 3
Khi cà tím chín, tôi bóc lớp vỏ, xé nhẹ để gia vị thấm sâu hơn, rưới dầu hành lên trên, cuối cùng thêm nước mắm chua ngọt vừa đủ để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.