Cà tím nướng mở hành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái cà tím
- 1 bó hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê muối tiêu
- 2 muỗng canh nước tương
Món cà tím nướng mở hành là một món ăn nhẹ đơn giản mà đầy hương vị, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay những buổi tiệc nhẹ. Đầu tiên mình sẽ nướng cà tím trên bếp than cho đến khi vỏ cháy giòn, sau đó lột vỏ để lấy phần thịt mềm mịn. Tiếp đến mình phi hành lá trong dầu ăn để tạo ra một lớp dầu thơm ngậy, rồi rưới lên cà tím đã cắt. Cuối cùng, rắc một chút muối tiêu và chấm với nước tương để tăng độ đậm đà. Thức ăn vừa nhanh gọn, vừa giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt bếp than lên lửa, sau đó đặt cà tím lên vỉ nướng. Quay đều cho đến khi vỏ cháy xém và thịt bên trong chín mềm.
- 2
Bước 2
Khi cà tím chín đều, lấy ra để nguội nhẹ rồi lột bỏ lớp vỏ cháy, để lại phần thịt mềm bên trong.
- 3
Bước 3
Phi hành lá: cho hành lá đã cắt nhỏ vào chảo với dầu ăn, đun nóng nhanh cho đến khi hành thơm và dầu chuyển sang màu vàng nhạt.
- 4
Bước 4
Cắt cà tím thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa. Rưới dầu hành lên trên, rắc muối tiêu và có thể chấm thêm nước tương khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.