Cà Tím nướng cháy tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà tím dài (chọn quả mập, nhiều thịt)
- Hành lá (tùy chọn, để trang trí)
Gia vị
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 thìa dầu hào
- 1 thìa nhỏ bột nêm
- 2 thìa dầu ăn
Mình rất thích món cà tím nướng cháy tỏi – vừa thơm vừa giòn, ăn kèm cơm hay làm món khai vị cũng tuyệt vời. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và bôi dầu lên toàn bộ bề mặt cà tím, rồi đưa vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Trong lúc chờ, mình chuẩn bị hỗn hợp tỏi băm, dầu hào, bột nêm và dầu ăn, trộn đều cho thơm. Sau khi cà tím đã chín tới, mình sẽ phết hỗn hợp lên mặt và quay lại nướng thêm 10 phút cho lớp tỏi cháy vàng. Cuối cùng rắc một ít hành lá lên trên để tăng hương vị và màu sắc, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, dùng khăn khô, sau đó bôi một lớp dầu ăn mỏng quanh toàn bộ bề mặt. Đặt cà tím vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở 180 °C và nướng trong 10 phút cho mềm và hơi cháy.
- 2
Bước 2
Trong khi cà tím đang nướng, trộn tỏi băm nhuyễn với 2 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ bột nêm và 2 thìa dầu ăn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và thơm.
- 3
Bước 3
Lấy cà tím ra, phết đều hỗn hợp tỏi lên mặt cà tím, sau đó quay lại nướng thêm 10 phút cho lớp tỏi cháy vàng giòn. Khi hoàn thành, rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.