Mỗi khi nhớ nhà, mình lại muốn nhấm nháp món cà tím nướng thơm lừng như mẹ làm. Đơn giản chỉ cần một ít hành và các loại gia vị yêu thích, mình có thể biến chiếc cà tím thành món ăn ngon miệng cho cả gia đình. Quá trình nướng trên than hồng giúp giữ được vị ngọt tự nhiên và tạo lớp vỏ cháy nhẹ. Khi đã chín, mình sẽ gọt vỏ, trộn đều với hành phi và gia vị để tăng hương vị. Món này ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Tác giả

Duy Thắng

Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.