Cà tím nướng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
17 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà tím
Gia vị
- Tỏi băm
- Hành lá
- Bột ớt
- Dầu olive
- Xì giàu
- Bột thìa là (hoặc mùi tàu)
Mình rất thích món cà tím nướng vì vị ngọt tự nhiên của cà tím hòa quyện cùng hương thơm của tỏi, hành lá và dầu olive. Đầu tiên mình sẽ cắt đôi cà tím, ngâm nhẹ trong nước muối và dấm để làm mềm và giảm vị đắng. Sau khi rửa sạch, mình sẽ phết hỗn hợp sốt lên mặt cà tím và đưa vào lò nướng. Chỉ cần nướng ở nhiệt độ thích hợp, cà tím sẽ có lớp vỏ giòn tan, bên trong vẫn mềm mịn, là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đôi cà tím, ngâm trong nước pha chút muối và dấm khoảng 5 phút, rồi rửa sạch và để ráo. Đặt cà tím lên khay nướng, bật lò ở 160 °C và nướng trong 10 phút để làm mềm phần trong.
- 2
Bước 2
Trộn tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, bột ớt, xì giàu, bột thìa là và một ít dầu olive thành hỗn hợp sốt. Phết đều sốt lên mặt cà tím đã nướng, tăng nhiệt độ lò lên 200 °C và nướng tiếp 7 phút cho bề mặt vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.