Cà tím nướng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
Gia vị
- Hành khô
- Hành lá
- Hạt thì là
- Ớt
- Dầu hào
- Nước mắm
- Đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cà tím nướng thơm lừng, giòn tan mà không mất nhiều công sức. Đầu tiên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khô và tươi, rồi ướp gia vị vừa miệng. Tiếp đến nướng cà tím tới khi da vàng ươm, rồi lại cho hỗn hợp hành, ớt, dầu hào lên mặt để tăng hương vị. Chỉ trong khoảng 30 phút, bạn đã có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt, thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành khô, phi thơm trong chảo rồi cho hành lá, ớt thái lát, hạt thì là, dầu hào, nước mắm và một chút đường vào. Khuấy đều cho hỗn hợp vừa ngọt vừa mặn, sau đó để sang một bên.
- 2
Bước 2
Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi dọc theo, rồi xếp lên khay nướng. Đưa vào lò đã được làm nóng trước ở 210 °C, nướng trong khoảng 20‑25 phút cho đến khi mặt cà tím chín và có màu nâu nhẹ.
- 3
Bước 3
Sau khi lấy cà tím ra, mình dùng muỗng nhẹ nhàng dàn phần ruột ra để tạo một lớp rỗng. Rưới đều hỗn hợp hành, ớt đã chuẩn bị lên mặt cà tím, rồi cho lại vào lò nướng thêm 4‑5 phút để gia vị thấm sâu và mặt cà tím lại giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.