Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
- Thịt heo băm
- Hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu
Món Cà tím nhồi thịt lồng đèn là một món ăn truyền thống của miền Bắc, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình nhờ cách chế biến đơn giản và hương vị đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cà tím hòa quyện cùng thịt heo mềm mịn, thơm lừng từ hành lá và tiêu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa Cà tím nhồi thịt hấp dẫn, đẹp mắt và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cà tím, rồi cắt thành những khúc vừa ăn, mỗi khúc cắt đôi theo chiều dọc. Dùng dao nhẹ khứa vài rãnh dọc dọc thân cà tím, sao cho không làm vỡ vỏ, tạo khoảng trống để nhồi thịt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho thịt heo băm vào bát, trộn đều với hành lá thái nhỏ, hành tím băm và một chút tiêu. Đối với trẻ nhỏ, mình không thêm muối hay gia vị khác để giữ vị tự nhiên.
- 3
Bước 3
Mình nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp thịt vào các rãnh đã khứa trên cà tím. Đặt các miếng cà tím lên khay hấp, rải thêm vài lát cà rốt và một ít hành lá để trang trí. Cuối cùng, cho khay vào nồi hấp và hấp khoảng 20 phút cho thịt chín và cà tím mềm.
Đánh giá công thức
4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cà tím nhồi thịt lồng đèn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cà tím nhồi thịt lồng đèn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cà tím nhồi thịt lồng đèn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cà tím nhồi thịt lồng đèn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cà tím nhồi thịt lồng đèn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cà tím nhồi thịt lồng đèn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.