Cà tím hấp kiểu Hàn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả Cà tím
- Hành lá
Gia vị
- 2 thìa Nước tương
- 2 thìa Dầu vừng
- 1 thìa Mè
- 1 thìa Tỏi băm + Gừng băm hoặc nghiền
Mình học công thức này từ một cô người Hàn và đã thử làm cho bữa ăn Eat Clean của mình. Cà tím được hấp mềm, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, rồi trộn với nước tương, dầu mè và mè rang thơm lừng. Món ăn nhẹ này không cần chiên rán, rất phù hợp cho những ai muốn ăn sạch và giảm bớt dầu mỡ. Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có một món phụ vừa ngon vừa lành mạnh cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 2 quả cà tím, cắt thành 4 miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 cm. Đặt các nguyên liệu lên đĩa chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho cà tím vào nồi hấp, hấp khoảng 10 phút cho đến khi mềm. Khi chín, để bớt nguội rồi dùng tay xé sợi nhẹ nhàng.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, mình trộn hành lá, nước tương, dầu vừng, mè rang, tỏi và gừng băm đều. Rưới hỗn hợp lên cà tím đã xé, trộn nhẹ tay và bày ra đĩa. Món cà tím hấp kiểu Hàn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.