Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả cà tím
- 1 quả dưa chuột
- Thịt băm
- Hành
- Trứng
Gia vị
- Bột canh
- Tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
Mình rất thích món Cà tím, dưa chuột nhồi thịt – một món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị mà lại cực kỳ đơn giản để chuẩn bị. Đầu tiên mình sẽ làm nhân thịt thơm ngon bằng cách trộn thịt băm với trứng, hành, tiêu và các loại gia vị. Sau đó mình sẽ gọt lõi cà tím và dưa chuột, cắt thành khúc vừa ăn và nhồi đầy nhân. Cuối cùng, mình đặt chúng vào nồi hấp và để hơi nước làm chín trong khoảng 15 phút. Khi ra, món ăn sẽ mềm mại, ngọt tự nhiên của rau củ hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt, ăn kèm cơm nóng là tuyệt hảo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn thịt băm với trứng, hành băm, tiêu, nước mắm, bột canh và hạt nêm cho đều thành hỗn hợp nhân. Rửa sạch cà tím và dưa chuột, gọt bỏ lõi rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Nhồi hỗn hợp thịt băm đã chuẩn bị vào trong các khúc cà tím và dưa chuột sao cho đầy, nhẹ nhàng nén lại để nhân không bị rơi ra.
- 3
Bước 3
Xếp các miếng nhồi vào nồi hấp (hoặc nồi bình thường) rồi đun sôi nước, hấp trong khoảng 15 phút cho chín tới. Khi ra, dọn lên đĩa, ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon và không ngấy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.