Cà tím chiên xì dầu
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả cà tím
- tỏi
Gia vị
- xì dầu
- ớt
- đường
- bột ngọt
- dầu ăn
Món cà tím chiên xì dầu này vừa thơm vừa giòn, thích hợp làm món phụ cho bữa cơm gia đình hay tiệc nhẹ. Đầu tiên mình sẽ ngâm cà tím để loại bỏ vị đắng, sau đó chiên tới độ vàng giòn. Nước sốt xì dầu đậm đà, hòa quyện cùng chút ớt và tỏi sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Cuối cùng, rim nhẹ trên lửa nhỏ để gia vị thấm đều, rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cà tím thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Cho ớt băm, tỏi băm, xì dầu, đường và bột ngọt vào bát, khuấy đều thành nước sốt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên cà tím cho đến khi vàng giòn, rồi đổ nước sốt vào, hạ lửa nhỏ và rim khoảng 15 phút cho thấm vị, cuối cùng bày ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.