Cà tím chiên giòn chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cà tím
- Bột chiên giòn
Gia vị
- Muối
- Tương ớt
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cà tím chiên giòn chay siêu đơn giản, thơm ngon và giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình cắt lát, ngâm, áo bột và chiên nhanh trong chảo. Khi vàng ươm, món ăn sẽ thơm phức, ăn kèm tương ớt cực hợp vị. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt cà tím thành các lát mỏng, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 5‑10 phút để giảm vị đắng.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm, tôi vớt cà tím ra, rửa sạch lại bằng nước và để ráo cho khô.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi hòa bột chiên giòn với một ít nước, nhớ không pha quá loãng để lớp bột không bị mỏng khi chiên.
- 4
Bước 4
Sau khi bột đã sẵn sàng, tôi nhúng từng lát cà tím vào bột, rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi vàng giòn. Cuối cùng, tôi vớt ra và chấm với tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.