Mình rất thích món cà tím chiên bột giòn – vừa thơm, vừa giòn, ăn kèm các loại sốt chấm đa dạng. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị. Các lát cà tím được áo bột mịn, chiên tới khi vàng ươm, rồi để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dư thừa. Khi ăn, mình thường chấm với mayonnaise, tương cà chua hoặc mắm chua ngọt và kèm rau sống để tăng hương vị. Thử làm ngay tại nhà, bạn sẽ có một món snack ngon lành, phù hợp cho bữa phụ hay tiệc nhẹ.

Tác giả

Trung Jimmy

Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.