Cà tím cháy mỡ hành
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
2600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cà tím
- 200 g hành lá
- 4 tép tỏi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Cà tím cháy mỡ hành là món ăn vặt hấp dẫn, vị ngọt nhẹ, mặn thanh và thơm mùi hành tỏi. Món này rất thích hợp làm món phụ trong bữa cơm gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ. Với cách nấu đơn giản, chỉ cần nướng cà tím và xào nhanh cùng hành lá, tỏi, muối, đường và bột ngọt, bạn sẽ có một món ăn đậm đà trong vòng 25 phút. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở bếp nướng, đặt cà tím lên cho đến khi vỏ cháy và bong ra, sau đó gọt bỏ lớp vỏ và cắt thành những khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm lát, rồi thêm hành lá cắt nhỏ, đảo nhanh cho thơm. Tiếp theo cho cà tím đã cắt vào xào, nêm muối, đường và bột ngọt vừa ăn, đảo đều cho gia vị thấm đều và món ăn chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.