Cà tím áp chảo mỡ hành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cà tím
- Hành lá
Mình rất thích món cà tím áp chảo mỡ hành vì vừa đơn giản, vừa thơm lừng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể biến tấu thành một món chay nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Các bước thực hiện ngắn gọn, không tốn nhiều thời gian, nên mình thường làm ngay khi muốn ăn gì đó nhanh gọn. Khi ăn, hương vị của hành lá phi thơm hòa quyện cùng lớp vỏ cà tím mềm mại, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, rồi cắt đôi dọc và rạch nhẹ để da không nứt.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, sau đó áp chảo mặt cắt của cà tím cho đến khi mặt chín vàng và có màu nâu nhẹ, rồi lật sang mặt còn lại tiếp tục áp chảo cho tới khi cả hai mặt đều chín đều.
- 3
Bước 3
Trong khi chảo đang nóng, thái nhỏ hành lá rồi rưới lên mặt cà tím đã chín, để mùi thơm lan tỏa.
- 4
Bước 4
Trang trí, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món chay này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.